Seelze - Fastenzeit 40 Tage

Energie-Fasten-Tipp Nr 7

Verzichten Sie auf das Vorheizen Ihres Backofens

Auf der Packung von im Ofen zu erhitzenden Fertigprodukten, ebenso in vielen Rezepten wird häufig empfohlen, den Backofen vorzuheizen. In den meisten Fällen ist dies eine reine Energieverschwendung.

Ratsam ist das Vorheizen des Backofens eigentlich nur bei Hefeteigen. Viel wichtiger als vorzuheizen ist es, die Restwärme auszunutzen, auch wenn sich die Backzeit dann etwas verlängern kann. Bis 20 % Stromeinsparung können so erzielt werden. Verzichten Sie dabei unbedingt darauf, die Tür zu öffnen, sonst muss der Ofen schnell wieder aufheizen, um die verlorene Wärme zu ersetzen. Umluft verbraucht oft weniger Energie und man kann mehrere Dinge gleichzeitig backen.

Grundsätzlich sollte man den Backofen nur für größere Mengen und längere Zubereitungsmethoden wie Backen oder Schmoren wählen. Alles andere lässt sich mit weniger Energieaufwand nämlich besser auf dem Herd zubereiten, da so bis zu ein Viertel der Energie eingespart werden kann. Für das Aufbacken von Brötchen verwenden Sie am besten einen Toastaufsatz. Nur bei großen Mengen von Brötchen lohnt sich der Backofen.

Unsere Fastentipps haben wir von: www.kirche-klimaschutz.de